【蜂膠】蜜蜂天然的蜂膠,讓您可以青春有活力滋潤您的肌膚
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【蜂膠】蜜蜂天然的蜂膠,讓您可以青春有活力滋潤您的肌膚

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蜂膠是種天然的養生食品,但對於蜜蜂來說,

蜂膠是可以保護幼蟲與存放蜂蜜的蜂巢所組成的成分喔!

很多人並不知道蜂膠原來可以食用,

今天就要告訴大家關於蜂膠的秘密,在我們日常生活中,

某些人特別喜歡購買蜂膠來吃,

說明蜂膠的滋補功效還是得到了大家的認可,

但是大家在購買蜂膠的時候也會遇到一些問題,比如如何辨別假冒偽劣的蜂膠?

蜂膠和蜂王乳是很多民眾推崇的保健食品,兩種營養品都跟蜜蜂有關,

成分、功效卻不一樣!

有些女性吃蜂王乳是為了豐胸、養顏美容、改善更年期不適,

而很多人選擇使用蜂膠達到增強抵抗力、美容的效果,真的有效嗎?

本篇解答蜂膠的好處、效果、使用方法與禁忌!

蜂膠到底有哪些功效?哪些人不能吃蜂膠?這些問題一直困擾著大家,

下面就詳細給大家科普一下蜂膠的相關知識。

蜂膠是什麼東西?

images (1)蜂膠

蜂膠,是蜜蜂採集植物的汁液、花粉花蜜

混合自己分泌的唾液蜜臘,所形成之膠狀物,用來修補蜂巢,

具有隔離細菌、病毒的作用,還可以抑制黴菌和細菌在蜂巢中生長,

所以有保護蜂巢與蜜蜂安全的功能。研究發現,

蜂膠含有超過300種來自植物的酚類化合物,

其中又以黃酮類化合物為主要成分,並作為天氣不佳而無法外出覓食狀況下之備份糧食。

蜂膠因具有抗菌成份,可以防止黴菌、細菌或病毒入侵,

有效保護幼蟲、幼蜂及蜂后的安全。

傳統醫學中,已使用蜂膠上千年之久。

美國國立衛生研究院認為蜂膠在治療唇瘡生殖器皰疹及手術後的口部疼痛「可能有效」。

蜂膠也用來作止咳糖漿,可以止咳及減緩喉嚨發炎。

目前對於蜂膠在其他症狀上的療效,還沒有足夠的資料得以佐證。

#蜂膠成分

images (2)蜂膠

一般而言,蜂膠原料是由以下所組成:

  • 50%的樹脂
  • 30%的蠟質
  • 10%的精油
  • 5%的花粉
  • 5%的其他有機分子組成

有機成分如下:

蜂膠成分複雜,可分辨的就有數百種,

醌類:是蜂膠成份中,對於抑制及殺滅腫瘤細胞作用產生效果的重要有效成份。

但與抗菌、殺菌有關的成分,大致上可以分為下面幾種:

生物類黃酮:可細分成20~30種,是蜂膠中最主要的有效成份。

具有抗氧化、抗發炎、抗組織胺等作用,

以及促進膠原蛋白合成進而幫助組織再生。

有機酸:蜂膠所具有的特殊有機酸,

如安息香酸、咖啡酸、香豆素酸、單酚酸…等,均具有抑制細菌及抵抗發炎反應的作用。

#蜂膠的好處

images (3)蜂膠

蜂膠有那些好處呢?蜂膠是一種天然的抗生素,

蜂膠所含的營養成分超過300種,因此被譽為「天然抗生素」,

有助於人體健康與美容。有助促進傷口癒合,甚至可能幫助抗癌,

近來研究發現,蜂膠有抗發炎、免疫調節、殺菌、殺病毒等作用,

感冒、喉嚨痛時適度使用有助減緩症狀。

#蜂膠養顏美容

蜂膠內含單酚酸、雙酚酸及維生素C具有抗氧化的功能,

而蜂蠟、花粉、樹脂等營養成分,有助於皮膚進行新陳代謝,

促使肌膚再生。例如花粉裡的蛋白質有助於修復皮膚組織,

讓肌膚變得彈性光滑。由於市面販售的蜂膠多含有酒精成分,

具有強大殺菌功能,因此建議選購含有蜂膠成分的美容產品,

避免將蜂膠直接塗抹臉部,以免造成過敏反應。

#蜂膠在化粧水的應用

蜂膠的主要成分之一「類黃酮」,

是植物葉片分泌出的芬多精精華,

能夠淨化血液,使生成黑斑的黑色素經由微血管排出,

進而達到淡斑功能。

在意臉上痘痘、黑斑與細紋的人,

不妨在少量化妝水裡加一滴蜂膠稀釋,

以塗抹手或腳來確認過敏反應;若無問題,

只要在化妝水裡加入幾滴蜂膠,

再用以塗抹黑斑與痘痘,即可安心淡斑!

#蜂膠牙膏的應用

蜜蜂採蜜時,會一同採集植物的樹脂以及其它膠狀物質,

這些物質在與蜜蜂的唾液結合後,會形成棕綠色的膠狀物,

具有保護及強化蜂巢,達到完全抗菌的作用。

因此在牙膏裡加入幾滴蜂膠,能夠藉由蜂膠的抗菌活性,

預防蛀牙、牙齦發炎與牙周病,有助於口腔衛生。

市售有蜂膠牙膏類型的產品,

對於牙齒護理保健都是非常好的產品喔!

#蜂膠水的作用

images (4)蜂膠

蜂膠內含芸香苷(擬維生素P)以及有機酸等物質,能促進細胞復原,

增進人體巨噬細胞的活性,有效殺死外來細菌、病毒與腫瘤細胞,

提高體內免疫力,進而達到抗過敏、抗癌的作用。

攝取蜂膠營養最簡單的方法,便是每天空腹時喝一杯溫溫的蜂膠水,

不僅能使身體健康,還可以促進腸胃蠕動,幫助排便清毒。

#蜂膠軟膏,修復傷口好幫手

在意痘疤或燒燙傷痕跡嗎?

蜂膠內含的類黃銅可以促進膠原蛋白的合成,

幫助組織修復,減少發炎反應,

加速傷口癒合,並達到淡化疤痕的效果。

不妨試試在市面販售的乳液裡內涵蜂膠的乳液,淡疤乳膏塗抹患部。

蜂膠的保健效益

images (4)蜂膠

近來有許多研究發現,蜂膠還有抗發炎與免疫調節的作用,

具有殺菌、殺病毒等功能,所以可以預防及治療感冒、唇皰疹,

平日感冒、喉嚨痛時,適度食用蜂膠有助減緩症狀。

整體來說,蜂膠主要有殺菌、抗發炎、調節免疫的功用。

#抗菌活性

蜂膠中的安息香酸、咖啡酸及香豆素酸具有抑菌作用。

類黃酮則可促膠原蛋白的產生,而膠原蛋白並可加速傷口的癒合。

蜂膠並有助於巨噬細胞的活化,已吞噬入侵體內的細菌。

蜂膠對於水泡性口腔炎病毒與單純皰疹病毒的複製,

蜂膠也具有殺滅病毒的效果。

#抗氧化與防癌

蜂膠中的類黃酮、單酚酸、雙酚酸及維生素C具有抗氧化,

捕捉自由基的作用,因此對於抗老防癌也有間接助益,

類黃酮更有抑制癌細胞活化的效果。

目前,蜂膠中抑制癌細胞的成分已被鑑定出來,

主要是咖啡酸類的衍生物,

1993年美國學者Frenkel等人則證實蜂膠中的咖啡酸苯乙酯,

可以有效抑制外來的致癌物質,

使得試驗老鼠減少發生皮膚癌的機率。

#安神、抗壓與解勞

蜂膠中的芬多精有助於情緒放鬆與紓解壓力,

黃酮類也可以讓神經組織的副交感神經放鬆,而有紓壓的效果;

此外蜂膠中含有的維生素B群、微量礦物質,

也有助於新陳代謝並消除疲勞;

有些文獻指出蜂膠中的類黃酮有抗過敏、氣喘的效果,

但是蜂膠中的花粉可能也是強大的過敏原,因此對花粉過敏的人,

以及具有過敏體質的嬰幼兒,反而不建議攝取。

蜂膠改善口腔黏膜炎

images (5)蜂膠

口腔粘膜炎(Oral Mucositis)是指癌症患者在接受化療和/或放射治療後,

口腔和口咽粘膜的炎症狀態,口腔粘膜炎最初表現為口腔粘膜紅斑,

然後經常發展為糜爛和潰瘍(通常有白色纖維狀假膜覆蓋)

化療引起的口腔炎通常不那麼嚴重,通常持續3-12天,

而放射治療引起的口腔炎可以持續3-12周,

可顯著影響營養攝入,口腔護理,和生活品質

一則文獻統合分析(Meta-analysis,包含5則隨機對照試驗,

共209位受化學或放射治療的癌症患者)指出,

使用蜂膠漱口水(每日2 – 3次,每次5-15毫升,持續7至180天)

的嚴重口腔粘膜炎發生率明顯低於對照組。醫學期刊1

類黃酮素為天然的抗生物質

蜂膠是蜜蜂從植物芽、

果實及枝條的滲出物中所採集而來的天然樹脂狀物質,

同時混入蜜蜂唾腺分泌物和蜂蠟等加工而成的一種親脂性物質,

用來塗於蜂槽內壁,增強蜂巢結構,

並可以防腐殺菌,使蜂巢內保持無菌狀態。

蜂膠有益糖尿病血糖控制

images (6)蜂膠

糖尿病(diabetes mellitus)是一種慢性進行性疾病,

其特徵是胰島素抵抗、胰島細胞功能障礙和肝臟產生過多的葡萄糖

目前全世界有超過2.84億人患有糖尿病,

預計到2030年這一數字將達到4.39億。

如果處理不當,可能導致許多健康併發症和殘疾

一則系統性文獻回顧及統合分析

(meta-analysis,包含6項隨機對照試驗,

共373位成人2型糖尿病患者)

指出,補充蜂膠(日劑量介於226至1500毫克,

最小和最大持續時間的干預是56和180天)

能顯著降低空腹血糖(fasting plasma glucose,-13.51 mg/dl)

和糖化血紅蛋白(hemoglobin A1C,-0.52%)濃度

(但空腹胰島素水平或胰島素抵抗狀態無明顯改善)。

醫學期刊1

蜂膠有益傷口復原

傷口修復是人體中極複雜的一項機制,是一連串細胞分子引導的止血、

炎症、細胞增殖、組織重塑過程,

這包括表皮細胞和角化細胞的遷移和擴散、

纖維母細胞粘附、合成細胞外基質蛋白、

結締組織重塑等。醫學期刊1

然而對某些創傷來說,如糖尿病、慢性感染、燒傷和大型傷口,

傷口處理需就必須謹慎,並以減少傷口感染為第一要務

一則前瞻性可行性研究(為期6周,對象為24位糖尿病足部潰瘍患者)

指出,於局部傷口區域塗抹蜂膠溶液能降低潰傷區域,

並加速傷口癒合速度。醫學期刊2

蜂膠有益心血管疾病

長久以來,心血管疾病被認為是以男性為主的疾病。

但相關研究發現,女性的相對風險其實更高,

尤其是發病率和死亡率。醫學期刊3

女性如合併有糖尿病、高血壓、高膽固醇血、肥胖等症狀,

罹患心血管疾病機率會更甚於男性,

另外,憂鬱症也是另個重要的獨立因數

一則雙盲對照研究指出(為期90天,對象為67位成年人),

蜂膠不僅有助增加人體抗氧化能力

(藉由提升谷胱甘肽/glutathione及降低脂質過氧化指標TBARS達成),

還能提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL-c),

或許有助降低心血管疾病風險。醫學期刊1

*高密度脂蛋白膽固醇在血管疾病種扮演重要角色,

能中和低密度脂蛋白膽固醇對血管壁所帶來的硬化影響,

並防止其氧化。醫學期刊2

蜂膠有益中耳炎

中耳炎是兒童常見的細菌感染疾病,據估計,約有50%-85%的

幼童在3歲之前會經歷一次的急性中耳炎,

而好發期通常在6-15個月之間。醫學期刊3

由於生理構造緣故,幼童較易罹患中耳炎,可能原因包括咽鼓管較短,

且較具彈性,位置較水平,造成病原較容易入侵

而咽鼓管通常要到7歲之後才發育成熟,

這也因此解釋在這年齡之後的發病率下降,

另外免疫系統也是重要的因素

一則對照研究(為期3個月,對象為122位5歲以下幼童)發現,

蜂膠溶液(額外添加鋅)有助降復發型急性中耳炎的發作次數

及相關藥物(抗生素)的使用。醫學期刊2

蜂膠有益生殖器皰疹

生殖器皰疹是性傳染病中第四常見的一種,影響全世界數十億人口,

而造成疾病主要有兩種病毒,

分為第一型及第二型單純性皰疹病毒。醫學期刊6

第一型單純性皰疹病毒主要影響口咽和生殖器,

而第二型則以生殖器部位為主,

兩種類型病毒均與接觸患者在口腔、生殖器或肛門粘膜表面的泌物有關

生殖器皰疹在多數國家的發生率介於2-74%,差異性非常大,

在部分非洲國家,盛行率更超過七成,

不僅增加愛滋病感染風險,也提升愛滋病病毒傳播率

一則對照研究指出,

蜂膠藥膏在治療生殖器皰疹病變及局部症狀的效果不輸給阿昔洛韋/acyclovir(治療皰疹的藥物)及安慰劑,

另外重複感染的發生率也降低至55%(相較於初步審查的66%)。醫學期刊5

蜂膠有益齒齦炎

齒齦炎是初期且容易治療的牙周疾病,

據估計超過50%以上成年人都有此現象,

通常是由牙齦邊緣的菌斑生物膜所造成(牙菌斑)。醫學期刊8

假如牙菌斑未經治療,長期下來會導致牙周發炎,甚至牙周病,

最嚴重就是導致牙齒脫落。常見的齒齦炎症狀有:牙齦浮腫萎縮、

刷牙時流血、牙齦顏色由粉紅轉暗紅、口腔異味等

一則探討齒齦炎與漱口水關係的雙盲對照研究

(為期28天,樣本數為60人)發現,

相較於含藥漱口水(0.12% chlorhexidine)及安慰劑,

含有蜂膠的漱口水有助於降低乳頭狀出血評分

(Papillary Bleeding Score,一種牙齦狀況指標),

意味著能改善牙齦發炎狀態。醫學期刊7

蜂膠禁忌是否有副作用?

images蜂膠

蜂膠被人類使用已有數百年悠久歷史,是安全的天然物質(不論是口服或外用),

但可能副作用包括過敏反應,出現如皮疹、局部灼熱、

腸胃不適等過敏症狀(但過敏也可能在使用後一段時間後才出現)

需注意的是,蜂膠雖然營養及好處良多,

但對於過敏性體質、特殊體質的朋友,最好避免直接食用,

以免造成口腔黏膜傷害。此外,蜂膠在萃取過程中會使用酒精,

因此對酒精過敏的人以及2歲以下嬰兒不建議食用。

建議諮詢過醫師與藥師,並選擇信譽商家,

才能安全又安心地讓身體更健康! 

以下小建議僅供參考:

  • 曾對蜜蜂或其相關產物如蜂蜜花粉蜂王乳或對阿斯匹靈(含有水楊酸鹽類化合物)過敏者勿使用。
  • 本身若對花粉過敏,或是有氣喘問題的人,就不適合使用蜂膠。
  • 蜂膠具有抗凝血作用,有凝血功能問題的患者也不能使用蜂膠。
  • 孕婦、哺乳媽媽、一歲以下幼兒、肝腎功能不良者勿使用。(相關安全性仍未知)

#過敏、氣喘患不宜服用蜂膠

不過,本身若對花粉過敏,或是有氣喘問題的人,就不適合使用蜂膠。

而且,蜂膠具有抗凝血作用,有凝血功能問題的患者也不能使用蜂膠。

整體來說,蜂膠主要有殺菌、抗發炎、調節免疫的功用。

#注意蜂膠的來源與成分

蜂膠是由蜜蜂採集多種植物的樹脂物質並與蜂體大顎腺分泌物混合製成。

蜂膠與蠟相混和後被塗抹於蜂巢上

  • 作為抵抗外來入侵者使用
  • 可以減少蜂窩內微生物的生長

如何挑選優質蜂膠?

#產地植物

蜂膠是大自然的產物,因此所採集的樹種或地區若有不同,

便會直接影響到蜂膠的品質。所以用來精製蜂膠的原始膠塊,

可依其樹種的來源與產地作區分。依樹種的來源作區分,

例如:尤加利樹、白揚樹、松樹、樺樹、柳樹、榛樹。

紐西蘭、澳洲的蜂膠顏色偏深褐色,

而巴西蜂膠帶綠色,味道也有差異。

不同地區、不同蜂場這些成分的含量比例也都不同,

巴西綠蜂膠產品的類黃酮正常含量在0.5-2%之間,

相對來說1.5-2%之間含量的就已經算不錯的產品。

另外值得提的是,

巴西綠蜂膠所獨有的成分:阿特匹林-C(artepillin-C),

其主要功效是提高免疫、抗癌抗腫瘤等,

這種成分只有經過多次提純才能達到較高的含量。

不少民眾問,那臺灣的蜂膠呢?在台灣所生產的蜂膠,

依不同季節可收集到不同顏色的蜂膠,

從翠綠色、墨綠色至棕黑色等3種類型,

其中以台灣綠蜂膠(翠綠色)最具價值,含有大量蜂膠素(propolins),

這也是目前全世界蜂膠產品中,少數可以被標準化與規格化的成分。

台灣綠蜂膠的組成份目前已發現有蜂膠素A – J等10種成分,

它們都屬於異戊二烯類黃酮 (prenylflavanones)的化合物,

具有抗癌、抗氧化與抗菌活性。

#蜂膠萃取方法的不同

界CO2萃取、水溶性蜂膠、酒精萃取蜂膠等三種。

蜂膠以不同溶媒萃取製備之成品,即使以相同蜂臘原塊為原料,

其蜂膠製品之成分也有大極大差異,

如乙醇萃取之蜂膠含有最多之黃酮類化合物及萜類物質(terpene)脂溶性成分;

水萃取之蜂膠主要是蜂膠原塊之水溶液成分,黃酮類化合物很少,

不含萜類物質脂溶性成分;而超臨界流體萃取之蜂膠,

含有萜類脂溶性成分,黃酮類化合物含量遠低於乙醇萃取物。

也有廠商利用乙醇萃取,輔以超臨界流體技術分離濃縮,

的確可以增加有效物質的提取率。

乙醇萃取法能最大限度提取蜂膠中的有效物質(功效成份),

如總黃酮萃取量是超臨界流體萃取法的5倍以上。

@若以「類黃酮」的含量做為指標

  1. 類黃酮含量 5mg/ml~10mg/ml(5%-1.0%)屬於通級蜂膠
  2. 類黃酮含量 10mg/ml~15mg/ml(0%-1.5%) 屬於良好蜂膠
  3. 類黃酮含量 15mg/ml~20mg/ml(5%-2.0%) 屬於優良蜂膠
  4. 類黃酮含量 20mg/ml(0%)以上屬於頂級蜂

由於蜂膠溶解特性的限制,蜂膠保健食品生產工藝技術難度很大。

在蜂膠保健食品中濫用乳化劑、

增溶劑(吐溫類Tween、司盤類Span、聚乙二醇Polyethylene glycol類等影響蜂膠溶解狀態的表面活性劑,統稱乳化劑)的問題也屢有出現。

濫用乳化劑如同保健食品中添加藥物一樣,超出了保健食品原料資源範疇,

危害消費者健康,是對保健食品的自我否定。乳化劑是超量有害物質,

國家對乳化劑的使用範圍和用量都有嚴格的標準限制。

研究證實:乳化劑顯著降低蜂膠保健食品保健功效,危害食用者健康。

#劑型的選擇

一般而言,若是考慮便利性,通常常選擇濃縮膠囊。

若是要給幼兒食用的蜂膠,為了能調整合適的劑量、顧及口感,

可以選擇微膠粒化的蜂膠。

液劑的蜂膠也適用於需調整劑量且不排斥其特殊味道的人,

或直接拿來塗在傷口上,作為外用。

另外也有專門設計給喉嚨消炎抗菌的喉噴劑。

結論

  • 蜂膠能提升抗氧化效力及高密度好膽固醇,具有潛在的抗心血管疾病效果,但仍需更多實證確認
  • 局部塗抹蜂膠可能具有加速傷口復原的效果,但結果仍需更多大型對照試驗確認
  • 蜂膠漱口水對於改善化放療引發的嚴重口腔黏膜炎有正面幫助,但受限於小樣本數、排除中英文以外研究等因素,仍需更多大型試驗加以佐證
  • 口服蜂膠對於血糖控制或許有正面幫助,但受限於研究數量過少、干預期太短、可能的方法學偏誤,仍需更多研究加以佐證

看了這麼多的介紹,對於蜂膠是否也有一定的了解呢?!

希望這篇文章能夠帶給各位朋友更多幫助,那麼我們就下次見囉!

Chan Jay

如何讓生活健康,現在的小資上班族仰賴外食,但是卻忘記了身體的健康,崇尚身體健康的我決定開始為大家提供有關於健康的農產品資訊,希望大家也可以為自己的健康一把罩!

This Post Has 8 Comments

  1. 我知道天然的蜂蜜對身體好,但沒想到那麼多好處,學到了~

  2. 我愛吃蜂蜜~~~但都不知道有這些好處、而且還有需要注意的地方! 感謝版大分享!

  3. 想不到這蜂膠的功用有這麼多啊! 比蜂蜜更高級
    請問版主蜂膠一般要去哪買呢

  4. 哇!! 蜂膠的好處超多!!
    原來可以有這麼多功效XD 太讚了!

  5. 有聽說過蜂膠是好東西,但好像從來沒看過哪裡賣蜂膠耶
    我家倒是會固定在小店買天然蜂蜜

  6. 蜂膠的牙膏!! 會不會不小心吃下去哈哈哈

    1. 哈哈哈 最好是啦~

    2. 哈哈哈!別真的吃下去啊~

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